Торт на день рождения

Праздничное меню на день рождения школьника или подростка

Именинный торт. Рецепт

Тесто:
300 г муки,
2 столовых ложки меда,
100 г очищенных орехов,
2 яйца,
150 г сахара,
2 столовых ложки сметаны,
чайная ложка порошка для печенья.

Крем:
200 г сливочного масла,
200 г очищенных орехов,
200 г сахарной пудры,
1/2 стакана сметаны,
сок 1/2 лимона.

Отделка: мармелад.

Влейте в муку растопленный мед.
Добавьте яйца, сметану, молотые орехи, сахар, порошок для печенья и замесите тесто.
Разделите его на четыре части, раскатайте коржи, проколите каждый вилкой и выпекайте при температуре 180-200°, следя, чтобы коржи не пересохли.

Приготовление крема. Масло разотрите с сахарной пудрой, добавьте молотые орехи, сметану, лимонный сок, и сбейте в пышную массу.
Три коржа покропите сладким кофе и промажьте кремом. Кремом смажьте также верх и бока торта и обсыпьте его крошками, натертыми из четвертого коржа.
Разноцветным мармеладом выложите имя, возраст именинника.
Подавая на праздничный стол, зажгите на торте свечи.